¿Por que el agua mineral tiene fecha de vencimiento?

A pesar de que resulta lógico creer que el agua embotellada no tiene vencimiento, la necesidad de indicar una fecha de caducidad se debe al envase de plástico que la contiene.

La mayoría de las botellas están realizadas con tereftalato de polietileno (PET), una sustancia que, por el uso inadecuado ( al rellenarlas o exponerlas al sol , por ejemplo ) , puede disolverse contaminando su contenido.

Si bien este proceso no provoca un nivel elevado de toxicidad, es posible que las sustancias liberadas afecten el sabor y color liquido.



Por eso las autoridades sanitarias exigen que se aplique la leyenda "consumir preferentemente antes de .." , de manera que el  consumidor pueda seguir tomando H20 seguro de que no hay nada mas sano que el agua mineral.

fuente y credito a (Tecnopolis) -- ( Libro <--> Un Mundo Por Descubrir )